| ■ みやざき地頭鶏(じとっこ)炭火焼 ■ | ||||||||
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これぞ宮崎県特産品！！みやざき地頭鶏100％ 内容量：150g
美味い焼酎と郷土料理
焼酎が有名な宮崎。
百年の孤独で有名な黒木本店のきろく、山猿、山猫そして、人気の中々。宮崎の人々が普段飲んでいる霧島酒造の霧島、黒霧島、近年より幻の焼酎として数量限定で発売している赤霧島。
その焼酎とともに宮崎に郷土料理として、伝わる地鶏料理の数々。焼酎はもちろん、ビールや酒の肴としても相性抜群。いろり屋の味と共に楽しい時間をいかがですか？
〜本物の地鶏を食べた事がありますか？〜
日本農林規格(JAS規格)によると地鶏とは・・・
- 素雛は、在来種由来血液が50パーセント以上あるもの。
- 出生証明があること。
- 80日以上飼育したものであること。
- 28日齢から平飼い飼育したもの。
- 28日齢以降は、10羽以下/m2で飼育したもの。
本物の地鶏は低価格でスパーやネットショップで売られている”鶏”炭火焼とは味はもとより、肉から出る油の香りまで格段に違います。
| JAS規格地鶏 | みやざき地頭鶏 |
| 孵化日から80日以上飼育 | 孵化日から120日〜150日飼育 |
| １平米当り１０羽以下 | １平米当り２羽以下 |
上記のように”のびのび”とストレスを感じさせな
いように、JAS規格より長い期間育てられていま
す。
違いは一口で判ります！！
是非みやざき地頭鶏をお客様の舌で実感し、
味わってみてください！
備長炭は「木炭の王者」と言われ、その中でも 宇納間備長炭は、京都などの高級料亭などからも指定されるなど、ブランド品として好評を博しています。
